Besinlerin Kimyasal Sindirimi 1. Ağızda Sindirim Ağızda hem mekanik hem de kimyasal sindirim gerçekleşir. Dişler ve dil gibi kısımlar besinlerin yüzeyinin genişletilmesinde etkilidir. Ağızda karbonhidratların kimyasal sindirimi başlar. Tükürükte bulunan amilaz (pityalin) enzimi pişmiş nişastanın maltoz ve dekstrine dönüşümünü sağlar. 2. Midede Sindirim Besinler mideye, yemek borusundaki kasların peristaltik hareketleri ile ulaşır. Midede