Koful Tek katlı zarı olan orgeneldir. Hücre zarından (fagositoz ve pinositozla), endoplazmik retikulumdan, golgi aygıtından oluşur. Koful içerisinde su, çeşitli tuzlar, organik moleküller bulunur. Koful zarı suyun giriş çıkışını düzenleyerek hücrelerde osmoz olayında etkili olur. Görevlerine göre besin kofulu, sindirim kofulu, boşaltım kofulu, kontraktil koful gibi çeşitleri
Büyük Moleküllü Maddelerin Geçişi 1. Endositoz Protein, yağ, nişasta, glikojen gibi büyük moleküllü maddeler hücre zarındaki porlardan geçemez. Bu moleküller hücre içine alınırken plazma zarı hücre içine doğru girinti yaparak kesecik oluşturur ya da yalancı ayaklar çıkartarak besini sarar. Bu olay sırasında ATP enerjisi harcanır. Endositozla hücre içine alınan madde sitoplazmada besin kofulu içinde