Hücre zarı ile çekirdek arasını dolduran yumurta akı kıvamında yarı akışkan bir sıvıdır. Hücrenin canlılığı ile ilgili olaylar (solunum,beslenme…) sitoplazmada gerçekleşir. Sitoplazmanın % 65 – 85 i su, geriye kalanı protein, yağ, karbonhidrat, nükleik asit, vitamin ve inorganik maddelerden oluşur. Sitoplazmada bulunan ve herbiri belli bir işi yapmak üzere