Latince de adı “Rosmarinus officinalis” olan biberiye deniz nemi anlamına geliyor. Bunun nedeni ise genellikle biberiyenin deniz kıyısında yetişmesinden kaynaklanıyor. Et ve balık yemeklerinde sıklıkla kullanılan ve çok hoş bir tat veren baharat çeşididir. Yemeklerde ki lezzete katkıda bulunduğu gibi sağlığa da birçok faydası vardır.
Yılın her mevsiminde temin edilebilecek bir baharat olduğu gibi nan familyasından geliyor. Günümüzde zayıflamak için tüketilen neredeyse tümünün içerisinde yer alan ve yeşil yapraklı bir baharat türüdür. İçerisinde acı madde, glikozit, uçucu yağ, tanen ve organik asit barındıran biberiye, sağlığa birçok yönden fayda sağlıyor.
Biberiyenin Kullanım Yerleri
- Evde
- Dekoratif olarak
- Yemeklik
- Koku
- İlaç olarak
birçok çeşitte kullanılabilen bir baharat türü olan biberiye,
- Kan dolaşımını hızlandırıcı
- Ağrıları dindirici
- Kan yapıcı
- Yağı sindirmede yardımcı
- Eklem ve romatizma ağrılarında faydalı
- Gargara yaparak mikrop öldürücü
etkilerine sahip oldukça faydalıdır.
Biberiyenin Faydaları Nelerdir?
- Kilo vermeyi sağlar
- Kanseri önler
- Hafızayı güçlendirir
- Migren ağrılarını giderici
- Ağrı kesici
- Enfeksiyon ve alerji sorunlarını giderici
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Sindirim sistemini düzenler
- Saç sağlığında etkili
- Karaciğer sorununu giderici
- Solunum sorunlarını giderici
- Mide ülseri
gibi faydalı yönleri vardır. Eskiden beri hafızayı güçlendirmek için kullanılan biberiye, günümüzde de yaygın olarak hafızayı geliştirip beyin fonksiyonlarını arttırmak adına hala kullanılmaktadır.,
Biberiyenin hafıza üzerinde olumlu etkiye sahip olmasının nedeni ise içerisinde bulunan “karnozik asit”ten kaynaklanıyor. Aynı zamanda biberiye kokusunun da kapalı ofis ortamında çalışan kişiler üzerinde ruh hallerinin olumlu yönde değişmesinde faydalı olduğu gözlemlenmiştir.
Biberiye Yağının Faydaları Nelerdir?
- Bellek ve zihin faaliyetini güçlendirir
- Alzheimer hastalığında faydalı
- Bağışıklık sistemini güçlendirici
- Biberiye yağı kokusu boğaz şişmesinde faydalı
- Baş ağrısı, kas ağrısı gibi ağrılarda oldukça etkili
- Diş sağlığında faydalı
Biberiye Zararları Nelerdir?
- Hafıza ve beyin fonksiyonuna etki ettiği için epilepsi hastaları kullanmamalı
- Sinirsel sorunu yaşayan kişiler kullanmadan önce doktora başvurmalı
- Hamile ve emzirme dönemindeki anneler kullanmamalı (kullanılacak ise doktor kontrolünde olmalı)
- Kan basıncı ve tansiyon hastaları olan kişilerde kullanmamalı