Hint Yarımadası’nın salatalığın ilk üretildiği yer olduğunda dair bilgiler yer almaktadır. Bir adeti 14 kcal olan salatalık, insan sağlığı için çok sağlıklı ve çok doğal sebzeler içerisinde yer alır.
Birçok yerde yetiştirilebilmesi ise yetiştirme şartlarının çok rahat olmasından kaynaklanmaktadır. Renk olarak açık koyu, boy olarak kısa uzun şekilde farklılıklar gösteren salatalık, fiziken ince bir kabuğa sahiptir.
Sulu ve çekirdekli olan sebze tercihe göre kabuklu veya kabuğu soyularak da tüketilebilmektedir. Salatalığı diğer sebzelerden en önemli özelliği ise daha çok sulu olmasıdır. İçerisinde vitamin ve mineral barındıran salatalık, tüketilmesi gereken çok önemli yiyecekler arasında yer almaktadır. Salatalık içerisinde,
- A vitamini
- B vitamini
- C vitamini
- E vitamini
- K vitamini
barındırmaktadır.
Aynı zamanda bunlar dışında,
- Protein
- Folat
- Diyet lifi
- Sodyum
- Riboflavin
- Niasin
- Prodoksin
- Potasyum
- Tiamin
- Fosfor
- Magnezyum
- Kalsiyum
- Kinko
- Demir
- Manganez
gibi mineralleri de içermektedir.
Salatalığın Faydaları Nelerdir?
Cilt ve Deri Sağlığına Faydalı
Saç ve cilt ürünlerinin birçoğunun bileşeninde salatalık mevcuttur.
- Kırışıklıkları yok etmek
- Canlı bir cilde sahip olmak için
- Cilde sarkmaları önleyip gergin bir görünüm kazandırmak için
- Göz altı morlukları ve şişlikleri yok etmek için
salatalık ve salatalık özü çok etkilidir. Cilt de canlandırma etkisine sahip olduğu için cildinde yara veya yara izi olanlara mutlaka tavsiye edilmektedir. Ayrıca yaz aylarında meydana gelen güneş yanıklarının tedavisinde doğal bir ürün olarak kullanılabilmektedir. Salatalık püre haline getirilip veya dilimleyerek yanık bölgeye uygulandığında acısını dindirir ve yanığın kısa sürede iyileşmesini sağlar.
Yorgunluk Giderici Özelliğe Sahip
Salatalık içerisinde barındırdığı B vitamini ve yoğun miktardaki karbonhidrat sayesinde gün içerisinde yaşanan yorgunluğu giderir aynı zamanda atıştırmalık olarak doğal bir ürün tüketmiş olunacaktır.
Selülit Gidermede Yardımcı
Selülitli bölgelere dilimlenmiş bir şekilde konulan salatalık, bir kaç dakika ovalandığında içerisindeki fitokimyasallar deriden kolajen yapının daha gergin hale gelmesine yardımcı olacaktır. Yapılan bu uygulama sayesinde hem deri de gerilme söz konusu olacak hem de selülitler eskiye nazaran azalma gösterecektir.
Ağız Kokusunu Giderir
Yemek yenmesine ve diş bakımı yapılmasına rağmen ağızda hala bir koku meydana geliyor ise yardımınıza koşacak şey salatalık olacaktır. Bir adet salatalık dilimini dilin üzerinde 30 saniye bekletmek kötü kokunun yok olmasını sağlayacaktır. Ağızda kötü kokuya sebep olan bakteriler, salatalık içerisinde ki fitokimyasallar tarafından etkisiz hale getirilmektedir.
Baş Ağrısını Giderir
Gün boyu baş ağrısı yaşadıysanız ve uyku saatinize kadar hala geçmedi ise, yapmanız gereken şey bir kaç dilim salatalık tüketmek gereklidir. Salatalık içerisinde var olan vitamin ve su vücudun eksik kalan ihtiyaçlarını tamamlar ve kısa zaman içerisinde baş ağrısını hafifletir. Gece rahat uyumayı, vücudun dinlenilmesini ve dinlenmeye bağlı olarak sabah dinç kalkılmasını sağlar.
Birçok faydası olan salatalık menüde mutlaka yer alması gereken bir sebzedir. Saymakla bitmeyecek kadar faydaları olan salatalığın,
- B vitamini bakımından zengindir
- %95’i su
- Kansere karşı yapılan mücadelede yardımcıdır
- Vücudu nemlendirir
- Kemik ve kıkırdak yapısını korur
- Yüksek tansiyonu önler
- İdrar söktürücü özelliği vardır
- Kabızlığı önler
- Lif açısından zengindir
- Vücut ısısını dengede tutar
- Hazımsızlığı önler
- Ayakkabı parlatmada etkili (salatalık ile ovulduğunda parlar)
- Musluk ve lavabolarda da parlatma etkisine sahiptir
- Mesane iltihabına faydalı
- Derideki yağ tabakasını ortadan kaldırır
- Böbrek, karaciğer ve safra kesesi için iyi bir toniktir
gibi faydaları da mevcuttur.