Sindirim Sistemi
- Hücre zarından geçemeyecek büyüklükteki besin maddelerinin su ve enzimler yardımıyla kendilerini oluşturan yapı birimlerine (monomerlerine) parçalanmasına sindirim denir.
- Sindirim; aynı zamanda bir hidroliz olayıdır. Bu sırada kullanılan enzimlere de hidrolaz denir.
- Monomer moleküller sindirime uğramazlar.
Örnek
Glikoz, gliserol, yağ asidi, fruktoz, galaktoz, aminoasitler…
Vitaminler, su ve mineraller de sindirime uğramazlar.
Sindirimin Amacı
- Büyük moleküllü besinleri (polimerleri), hücre zarından geçebilecek hâle getirmek
- Besinleri solunum ile enerji eldesinde kullanabilecek hâle dönüştürmek
- Besinlerin emilim yüzeyinden geçebileceği seviyeye parçalamak
[biyoloji_2_ygs_lys]