V. Yağ Doku

• Bağ dokunun özel bir şeklidir.
• Dokunun yağ sentezi yapan hücrelerine lipoblast denir. İlk olarak hücrenin içinde küçük bir yağ damlacığı oluşur. Daha sonra oluşan yağlar birleşerek büyük bir yağ damlacığına dönüşür.
• Sitoplazma bu yağ damlacığının etrafında ince bir tabaka olarak kalır.Yağ hücrelerinin arasında ağsı ve kollagen lifler vardır.

Yağ Dokunun Görevleri

• 
  Vücudu mekanik etkilerden korur.
• 
  Besin depolar
• 
  Vücut ısısını korur.
• 
  Yağların solunumla yıkılması sonucu çok fazla miktarda metabolik su açığa çıkar ve bu şekilde kış uykusuna yatan hayvanların su ihtiyacı sağlanır.
• 
  Yağlar hafif ve az yer kapladığı için göç eden kuşların depo besinidir.
• 
  Solunumla yıkıldığında çok miktarda metabolik su çıktığından çöl hayvanları ve göç hayvanlarında bol depolanır.